Ha csoki, akkor Svájc

Gottlieben, Bodeni-tó

A Bodeni-tó mellett számos gasztronómiai történetre akadhatunk, köztük a Gottlieber ostya mai formájának kialakulására és előkelő rajongóira is.  A legősibb lepénysütési technikát, a főzőkövön történő tészta készítését fedezhetjük fel az ostyák készítési technológiájában. Mindenki előtt ismert az ostyasütő, amelyet közvetlenül a tűzön melegítenek fel és benne a tésztát összenyomva már kész… Tovább olvasom

Dünnele a kemencéből

Dünnele, Bodeni-tó

A Bodeni-tó mellett is nagy kultusza van a sváb-alemann származású ételnek a dünnelének. Első látásra rávágnánk, hogy ez pizza, vagy elzászi flammkuchen, de akkor azt hiszem Dél-Németországban eléggé megsértődnének. A dünnele, sok más ételhez hasonlóan a véletlen szüleménye. A parasztgazdaságokban a háziasszonyok hetente felfűtötték a kemencét a kenyérsütéshez, de ha túl… Tovább olvasom

Idegenvezetés

Idegenvezető, Bodeni-tó

Elengedni magunkat és élvezni a nyaralás, az utazás minden pillanatát! Ki ne vágyna erre a Bodeni-tónál is? A felhőtlen utazásért, a megfelelő időben, megfelelő helyen meglátott, megkóstolt, megálmodott élményekért gondoskodunk Önnek! Vállaljuk, hogy részletes útitervet készítünk, megkeressük a legjobb programokat, szállásokat, éttermeket, múzeumokat, élményeket Önnek. Egyénre szabjuk és Önnek már… Tovább olvasom

Így lett egy úttörős kirándulásból útikönyv a Bodeni-tóról

Kreuzlingen kikötője, Bodeni-tó

Mekkora a valószínűsége annak, hogy valakit tizennégy évesen, úttörőként elvisznek a Bodeni-tóhoz, majd harminc évvel később odaköltözik és ír egy útikönyvet a vidékről? Elég kicsi, mondanám, ha ez nem velem történt volna meg. Hol van az a Bodeni-tó? Akkoriban, azt sem tudtam, hogy hol van az a Bodeni-tó, s csak… Tovább olvasom

Előtavasz Mainau-szigetén, amely Esterházy herceg tulajdona is volt

Orchidea Mainau szigetén, Bodeni-tó

Magyarokra bárhol a világon ráakadhatsz. S ez nemcsak manapság igaz, hanem az elmúlt évszázadokban is az volt. Ezért már meg sem lepődtem, amikor Németország legnagyobb virágszigetének, Mainau szigetének történetében a Bodeni-tó mellett egy magyar gróf nevét olvastam.   A herceg Herceg Esterházy Miklós, az az Esterházy, akinek kastélyát Kismartonban csodálhatjuk… Tovább olvasom

Boden-tó vagy Bodeni-tó a Bodensee?

A helyiség- és természeti alkotások neveinek fejlődése az egyik legérdekesebb olvasmány. Hogyan keletkezik, majd alakul át egy falu, egy város, egy hegy vagy egy tó neve évszázadokon keresztül. A Bodensee A Bodensee nevét valószínűleg onnan kapta, hogy Bodmanban, az egyik tóparti településen a középkorban volt egy királyi palota. A palotára… Tovább olvasom